OMELETTE NICOISE.


Préparation : 3 personnes - Préparation : 15 minutes - Repos : aucun repos - Cuisson : 25 minutes
Ingrédients : 6 oeufs - 500 g d'épinards frais - 1 bol de coulis de tomates - 1 noix de beurre - sel - poivre

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Recette :
Faîtes cuire les épinards dans de l'eau bouillante et salée. A l'aide de vos mains, pressez-les pour les égoutter. Puis hachez-les grossièrement.

Battez les oeufs en omelette. Il faut ensuite bien assaisonner et insérer les épinards frais.

Prenez un plat passant au four et beurrez-le. Ajoutez-y le mélange précédemment obtenu et enfournez à 180° jusqu'à ce que les oeufs aient bien pris (environ 1/4 d'heure).

Démoulez l'omelette sur un plat et nappez avec le coulis de tomates.

Se déguste chaud.

Légende :

Difficulté: représentée par des olives Voir légende en bas de page Coût: représenté par des cigales Voir légende en bas de page
Préparation facile Voir légende en bas de page Voir légende en bas de page
Préparation normale Voir légende en bas de pageVoir légende en bas de page Voir légende en bas de pageVoir légende en bas de page
Préparation difficile Voir légende en bas de pageVoir légende en bas de pageVoir légende en bas de page Voir légende en bas de pageVoir légende en bas de pageVoir légende en bas de page


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